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  • 2012.03.14 Wednesday

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    今日のお弁当 〜 ほんとの 〜

    • 2012.03.14 Wednesday
    • 08:47
    おはようございます。
    洗濯物がよく乾きそうな、お天気です。
    漸く週の半ば、息切れ気味ではありますが、頑張らなくっちゃ。
    昨日は、帰ったらご飯が炊けて、味噌汁が出来上がっていました。

    さて、次女は今日が終業式。
    お弁当は要らないとのこと。
    お弁当は、私だけです。




    今日は私だけなので、心置きなくケチャップを使えました。

    正真正銘のオムライスです。
    具は、相変わらず冷蔵庫清掃作戦。
    玉ねぎ、ハム、モロッコいんげん、人参。

    卵のうえには、ドライパセリとケチャップでお化粧しました。


    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪




    今日のお弁当 〜 何とかなった弁当 〜

    • 2012.03.13 Tuesday
    • 08:48
    寝起きの悪い朝でした。
    昨日も帰ったのが11時。
    週が明けたばかりというのに、何だかお疲れモード。
    遅い帰宅にも関わらず、次女しか帰っていません。
    みんな忙しいです。
    次女もバイトを終えて帰ったばかり。
    洗濯物を畳んでおいてくれました。
    母は、こういうのが嬉しいです。

    さて、今日のお弁当です。







    ここで間違い探しです。
    2つのお弁当、どこが違うでしょう。

    盛りつけの角度は置いといて…。


    ピンクの娘のお弁当箱には、彼女の苦手なものが入っていません。


    正解は…。

    梅干しでした!


    梅干しが嫌いって、困るんです。
    夏場は、これを入れると安心できますものね。


    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 海老ネギ焼き
    ◇ 卵焼き
    ◇ サツマイモのオレンジジュース煮
    ◇ モロッコいんげんの素揚げ

    海老ネギ焼きは、蒲鉾みたいなものです。
    海老とネギが入っている…。
    それをフライパンで焼いただけです。
    サツマイモは、切って、水に晒して、オレンジジュースで煮ただけてす。
    家では、割とよく作るメニューです。
    レモン煮っていうのもありますが、100%オレンジジュースがあれば出来るので、お手軽メニューです。
    たまに、作るつもりで買ってあったオレンジジュースが、気づくと空に近いことも、ありますが…。


    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪


    今日のお弁当 〜 これもオムライス 〜

    • 2012.03.12 Monday
    • 08:54
    おはようございます。
    今日は朝から、よく晴れています。
    気持ちよく1日が始まると思ったら、電車遅延で遅刻しそうです。

    さて、今日のお弁当です。



    枝豆入り卵をのせたオムライス。



    中身はカレー炒飯。
    娘はケチャップ炒飯が好きではないので、変わりオムライスです。
    具は、冷蔵庫にあるものでの間に合わせメニュー。
    玉ねぎ、人参、モロッコいんげん、ハム。
    以上、簡単弁当でした。


    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪

    今日のお弁当 〜 のっけ丼 〜

    • 2012.03.09 Friday
    • 08:44
    雨です。
    ここのところ忙しく、昨日も家族で一番遅い帰宅となりました。
    簡単なものだけど、娘たちが夕食の準備をしてくれたので、有り難かったです。
    さて、今日はどうなることやら…。

    さて、今日のお弁当。
    何と名づけたら良いのか?



    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 豚肉と人参の炒めもの
    ◇ 卵焼き@ネギ入り
    ◇ ほうれん草のナムル

    以上をご飯にのせた、のっけ丼です。
    お肉と人参は、焼き肉のタレで味つけ。
    簡単料理でした。


    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪

    春の足音とお弁当

    • 2012.03.07 Wednesday
    • 18:12
    JUGEMテーマ:今日のお弁当

    今日は束の間の休日。
    買い物に行く途中で、春を見つけました。
    紅と白の梅の花です。



    アップは綺麗に撮れませんでした。



    少し寒さが和らいだ1日でした。
    週末から来週にかけて、また寒さが戻るそうですが、小さな春を見つけてもう少し耐えましょう。


    今日はお弁当も気を抜きました。



    卵とハンバーグのクロワッサンサンドです。
    昨日もハンバーグだったのに、可哀想な娘…。


    ♪ 立ち寄ってくださり、ありがとうございます ♪

    今日のお弁当 〜 ロコモコ丼 〜

    • 2012.03.06 Tuesday
    • 08:02
    雨の朝です。
    6時過ぎ現在、凄い雨音がしています。
    しかも雷まで鳴っています。
    光ってます。
    落ちました。
    「雷鳴が轟く」って言うけれど、正に「轟く」って、こういうことを言うんだな…と思います。
    これが「春雷」であれば、暖かくなるのも近いのでしょうか。

    さて、昨日の帰りは雨が上がっていて、傘を開かずに帰宅。
    電車の中で自分の傘ではないことに気づく…何をやってるんだか。

    今日のお弁当です。
    先日の夕食で作った煮込みハンバーグを冷凍していたので、それを使いました。



    ロコモコ丼。
    ハンバーグ、目玉焼き、千切りキャベツにプチトマト。

    手軽に作れて、それなりの仕上がり。

    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪

    今日のお弁当 〜 豚肉を使って 〜

    • 2012.03.02 Friday
    • 08:45
    お天気が崩れる予報。
    でも、暖かい朝です。
    一雨ごとに春が近づくのでしょう。

    さて、今日のお弁当です。
    昨日の夕食に使った豚肉を少し取っておいて、お弁当に使いました。




    全くの双子弁だけど、私の分も。



    いつもは、梅干しを入れるのですが、ふりかけが残り少なくて使ってしまいたかったので、全く同じになってしまいました。

    それでも、梅干し入れれば良かったのに…。
    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 豚肉のチーズ巻き
    ◇ 卵焼き@黒ゴマ入り
    ◇ さつまいもの甘煮(レトルト)
    ◇ モロッコいんげんの素揚げ


    明日は晴れ間が出て、その後は余りお日さまとは縁遠くなるそうです。
    明日は、しっかり洗濯しなきゃ!


    ♪ 立ち寄って下さり、ありがとうございます ♪

    今日のお弁当 〜卵・魚・野菜〜

    • 2012.03.01 Thursday
    • 08:57
    今日は、一転良い天気です。
    朝から青空が見れるのは、嬉しいことです。
    まだ昨日の雪があちこちに残り、子ども達が遊んだ名残も感じられました。

    さて、今日のお弁当です。





    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ さんまのゴマ揚げ(半調理品)
    ◇ 卵焼き(かにかま入り)
    ◇ コールスローサラダ
    ご飯:鰹ふりかけ・梅干し

    さんまは、生協の揚げたら良いだけの冷凍食品。
    最近、カット野菜を常備しているので、今日のサラダはそのキャベツを使いました。
    使い出すと手放せません。

    家では仕事をしていましたが、出掛けるのは久しぶり。
    体力が落ちているので、雪には注意です。

    そう言えば、昨夜と今朝地震がありました。
    少し心配です。


    ♪立ち寄って下さり?ありがとうございます♪


    今日のお弁当 〜お肉をササッと〜

    • 2012.02.29 Wednesday
    • 13:53
    JUGEMテーマ:今日のお弁当
     
    寒いです。
    家に居ても寒いです。

    雪

    今朝の8時半ごろ。


    雪

    その1時間半後。


    今は漸く雨になったようですが、写真を撮った頃はかなり激しく降っていました。
    電線にも着雪していましたから、心配になりました。

    今日は、家族みんなが怪我もなく、帰ってきてくれることを祈っています。


    さてお弁当ですが、イイカゲン弁当です。

    弁当

    < 今日のメニュー >

    ◇ 豚肉ササッと焼き(焼き肉のたれ)
    ◇ 卵焼き
    ◇ いんげんのゴマ和え
    ◇ プチトマト
    ◇ 炊き込みご飯

    炊き込みご飯は昨日の残りを、冷凍パック。
    豚肉は炒めて焼き肉のたれでの味付け。

    あっという間弁当でした。


    今日のお弁当 〜 春野菜を使って 〜

    • 2012.02.28 Tuesday
    • 16:30
    春はまだまだ来てくれないようです。
    今年ほど春を待ち遠しく感じたことはないかもしれません。

    さて、今日のお弁当です。



    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 揚げシウマイ
    ◇ 小海老と春野菜の蒸しもの
    ◇ 卵焼き

    春にんじんと春キャベツを使いました。
    小海老は、冷凍のサラダ用。
    解凍してそのまま使えます。
    今日は、耐熱皿…と言ってもココット皿…に、海老を入れピーラーして適当に切った人参、ざく切りキャベツをのせて、レンジでチン。
    ラップの前に、塩胡椒と少量のオリーブオイルを垂らします。

    簡単だけど、結構美味しい。
    春キャベツって、春に獲れるからこの名前じゃないんですよね。
    確か種類の名前だったような…。

    2月もあと1日。
    時の経つのは早いです。


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