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    夕餉の肴 〜豚肉と蓮根の和風カレー炒め〜

    • 2010.10.02 Saturday
    • 15:17
    JUGEMテーマ:お酒のおつまみ


    今日は良い天気です。
    家にいると少し暑めの気温。
    でも、空気は秋のものですね。

    さて、昨日のおつまみ兼おかずを一品。
    豚肉と蓮根の和風カレー炒め。

    豚肉れんこん和風カレー

    < 材料 >
    * 薄切り豚肉
    * 蓮根
    * 椎茸
    * いんげん

    * 白だし(市販品)
    * 醤油
    * みりん
    * カレー粉

    < 作り方 >
    1.材料をそれぞれ切ります。蓮根と椎茸は、少し厚めに4〜5mmの暑さに切ります。
    2.豚肉を炒め、続けて野菜も入れて炒めます。
    3.炒まったら、白だし・醤油・味醂を適量投入。
    4.最後にカレー粉を少し入れて、風味づけして出来上がり。

    厚揚げなんかを入れても、量が増えて良かったかも…。

    ********************************************************
      
      ◇今日の花言葉〜携帯電話辞書より〜◇ 10月 2日
           黄花コスモス  野性的な美しさ
    ********************************************************  

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    • 2012.03.14 Wednesday
    • 15:17
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      コメント
      >ぱせりさま

      レンコンって歯触りもあるし、炒め物にしても結構便利に使えますね(*^^)v
      厚揚げは写真をUPしていて思いつきました。
      人数が多いときは、厚揚げ1枚でボリュームもUP♪
      カレー粉は1缶あると便利です!

      • M&M
      • 2010/10/04 7:30 PM
      こんばんは☆

      いいっすねー♪

      厚揚げ…大好きなので、私は入れたい派かな☆
      レンコンのシャキシャキ感もよさそう♪

      そういえば ウチ カレー粉 ナイ・・・^^;>
      今度買って見ようっと☆
      • ぱせり
      • 2010/10/02 6:26 PM
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