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    抹茶あずきケーキ by 炊飯器

    • 2011.01.11 Tuesday
    • 16:07
    JUGEMテーマ:スイーツ


    この間作ったスコーン。 
    殊の外好評で、その後調子に乗ってまた作りました。
    抹茶を使って…。

    スコーン

    このとき、ゆであずきの缶詰を買ったのですが、スコーンの生地は結構硬いので回避。
    この缶詰をどうしようか?
    どちらかというと、和菓子系があまりお好みでない我が家。

    あっ!あれだ!
    あのレシピを頂こう!

    …ということで、ぱせりさんのレシピを頂くことに…。
    こちらのスポンジケーキに抹茶とゆであずきを足して作った抹茶あずきケーキ。
    ぱせりさんもお友だちのレシピを参考にしたとのことなので、この記事は「孫記事」ということになるのかな?

    maccha1

      ↑ 焼きあがり


    maccha2

      ↑ CUT

    生地はフワフワで美味しかったです。
    柔らかい分、あずきが沈んでしまったけれど、味には問題なし。

    作り方はこちらを参考にして頂くとして、材料のみ記載します。

    ◇ ホッケーキミックス     100g
    ◇ 卵                3ケ  ※ 卵白 卵黄 別立て
    ◇ 牛乳             70cc
    ◇ グラニュー糖         40g
    ◇ サラダ油           50cc
    ◇ 抹茶             小さじ1
    ◇ ゆであずき         100g

    抹茶は、ホットケーキミックスと一緒に入れて、ゆであずきは、「黄身+サラダ油+牛乳」にホットケーキミックスを入れたときに、入れました。

    炊飯時間は…。
    我が家は3.5合炊きで、「早炊き×2」。
    早炊き一度では、焼きあがりませんでした。
    今度は、普通に「炊飯」1回で作ってみようかな。

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    • 2012.03.14 Wednesday
    • 16:07
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      コメント
      >DORINさま

      スコーンは色鮮やかに焼けました。
      色の割に抹茶の風味がもう一つ…ケーキを作って分かったのは、抹茶の量が多すぎたのかも。
      ケーキで半量にしたら、不思議とこちらの方が抹茶って味でした。

      おみくじ…引いちゃったものは仕方がないのですが、流石にそのときはガ〜〜〜ン。
      でも物は考えようですね…DORINさんのようにリベンジするのもひとつの方法ですし、節分過ぎにでももう一度リベンジしに行きたいな〜(^^♪

      • M&M
      • 2011/01/14 12:26 AM
      抹茶のスコーン美味しそう!!
      すごく綺麗に焼けてますね〜
      焼けたてを食べたい(^^)/

      実はスコーンって好物の1つ♪
      好物多いんです(笑)

      抹茶って作った事無いな〜
      綺麗な色で可愛いくって良いですね(^^)

      ↓おみくじ「凶」だったのですねー!
      私は結構〜気にするタイプなので
      おみくじの期限?とかの内容は心が軽くなりました(笑)
      • DORIN
      • 2011/01/11 11:43 PM
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