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    便利表を見つけた! 〜お菓子作り〜

    • 2011.02.01 Tuesday
    • 18:25
    JUGEMテーマ:スイーツ


    昨日はスコーンを作ろうと思って。

    材料を出して。

    手抜きアイテムのフードプロセッサーを出して。

    生地を作って。

    冷蔵庫で寝かせて。

    準備万端!

    後は焼くだけ…。


    ここでなんだかんだと、手を取られることが発生。

    そんなこんなで、夕食の支度。

    うっかり焼くのを忘れてた。


    普通忘れる?


    と思いますよね?

    それをやるのが近頃の私。


    でも、怪我の功名。

    今朝みんなが起きる前に焼きました。

    スコーン0201

    焼きたては美味しいもの。

    結果、もう残っていません。

    朝って、少し甘めのものをお腹に入れると元気になる気がしませんか?


    *****************************************

    さて、先日書棚から昔のお菓子の本を発見!

    ここに便利な表を見つけました。

    お料理の本には、「××g」とか「大さじ○杯」とか記していますよね。

    でも時どき「グラム表示だったら良いのに」とか

    逆に「スプーン表示だったら良いのに」

    …思ったことがありませんか?

    変換表が載ってたんです。

    早見表

    今回のスコーンはベーキングパウダーを「大さじ1」入れるのですが、家にあるのは、「5g」の分包。

    この表を見ると、B.P.は「大さじ1=10g」なので、量らずに2包入れることができました。

    このほか…。

    ココア 「小さじ1=2g」「大さじ1=6g」「カップ1=80g」

    食塩   「小さじ1=5g」「大さじ1=15g」「カップ1=200g」

    これは結構使える表を見つけたな〜とニンマリ♪



         ♪遊びにきて下さって、ありがとうございます♪

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    • 2012.03.14 Wednesday
    • 18:25
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      コメント
      >Bergamotさま

      こちらこそ、コメントありがとうございます!

      私も普段のご飯作りは目分量。
      料理番組の分量もいい加減に見ています(・・;)
      一応、比率くらいはcheckして…。

      お菓子作りは、結構微妙な「さじ加減」が必要だったりするので、スプーンやスケールに頼っちゃいます(^^♪

      • M&M
      • 2011/02/03 7:36 PM
      >makiさま

      コメントありがとうございます♪
      やっぱり焼きたてが一番ですね。
      「もう一つ食べても良い?」なんて聞かれると、やっぱり嬉しいです。

      makiさんのブログは美味しそうなパンやお菓子でいっぱい!
      また伺います♪
      • M&M
      • 2011/02/03 7:28 PM
      >DORINさま

      そうですよね!
      大さじ1=15ccだけど、重量は素材で違いますものね!
      ココアは軽いけれど、塩は水と同じなんですよ。
      ちょっと意外…。

      私も朝に限らず、こういうものは大好きです。
      朝1番に出て行った長女は、帰ってきたらひとつ残らずなくなっていたので、寂しかったみたいです。
      • M&M
      • 2011/02/03 7:24 PM
      拙いブログへコメントありがとうです。
      こちらはいつも読み逃げで(苦笑

      料理番組で「大さじ2分の1」なんて言われても
      どれほど〜!ってツッコミ入れたくなりますが、
      これは便利な交換表ですねえ。
      でもま、目分量でもなんとかなっちゃうってのが、
      それまた料理の深さ・・・

      ではでは、また寄らせてください。
      おいしそうなスコーンですね!
      焼き立てがすぐなくなっちゃう感じ、幸せですよね。

      また遊びにきますね☆
      • maki
      • 2011/02/02 10:01 AM
      重量早見表!
      確かに便利〜!(^^)!

      私、今まで
      全て大さじ1は=15gって思い込んでたかも!?
      そりゃあ、違いますよね〜(~_~;)
      ココアとお塩の違いを見てビックリ☆
      結構な誤差(笑)
      今更ですが気をつけたいと思います。

      朝に焼きたてのスコーン♪
      こんなお母さんが羨ましい(^^)
      目が覚めた時に良い匂いがしたでしょうね。

      そうそう!朝は甘めがスルスルと食べれる気がします。
      私は甘いの大好きなので
      いつでもスルスルですけどね(笑)


      • DORIN
      • 2011/02/01 11:05 PM
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