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    Brioche!Brioche♪

    • 2011.02.26 Saturday
    • 17:59
    JUGEMテーマ:手作りパン

    昨日の強風は、やはり春一番だったそうです。
    今朝起きたときは寒くなかったのですが、今気温は低下。
    天気予報によると、昨日に比べてマイナス10℃。
    これからは、温度差に身体を蝕まれないようにしなければいけませんネ。

    さて本日はネタなし。
    ですから、ちょっと前のパン作りの話題を。

    以前にも作ったのですが、カラフルシリコンカップで作って写真を撮ったら可愛かったのでご紹介。

    ブリオッシュ

      ↑ 2次発酵前


    ブリオッシュ2

      ↑ 発行完了!オーブンに行ってまいります!


    ブリオッシュ3

      ↑ 「ただいま〜♪」


    ブリオッシュ4

      ↑ カップを脱いだら、こんな感じです。

    ブログに記事をアップして便利なのは、自分で作ったものの分量を携帯で確認できること。
    ところが前回は分量記載がなかったため、作るときにまた計算し直し。
    どこにもメモを取っていなかった模様。

    そんな訳で…。


    ≪私の為の備忘録≫〜コネをH.B.にお願いするための分量〜

    ◇  強力粉   270g
    ◇  砂糖     20g
    ◇  塩      小S1
    ◇  卵      2個
    ◇  バター     70g(ショートニングと合計)
    ◇  ぬるま湯   50cc
    ◇ 白神こだま酵母 6g(ぬるま湯18cc)

    ◆ 1個当たり40gで成形

     

         ♪遊びにきて下さって、ありがとうございます♪

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    • 2012.03.14 Wednesday
    • 17:59
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      コメント
      >ぱせりさま

      野菜の蒸し器も色んなタイプのものがありますよね。
      うちは頂き物を使っていますが、フタが本体と一体になったタイプ。
      洗いにくいのが難点。
      良く使うものは、後々のことを考えなければ勿体ないことになりますよね。

      このカップは気持ちも楽しくなるので正解でした(*^^)v
      • M&M
      • 2011/03/02 5:39 PM
      ホントだー!!
      カラフルでかわいい♪

      キャンディーかなにかのようですね♪

      焼きたてパン…いいなー♪

      pt☆


      シリコン製のって 流行ってますねー

      先日 野菜蒸し器?をみたら あまりにもふみゃー…で
      不安になって買わなかったし… −−;
      洗い桶は たためるし便利かも…って思ったら
      結構重い…
      向き不向きがあるのかも知れませんねー・・・
      • ぱせり
      • 2011/02/27 7:39 PM
      >ライリさま

      おかえりなさ〜い(^^♪

      シリコンって型から出しやすいし、ひっくり返して洗えるから便利ですよね!

      ライリさんのアメリカの話は、文化の違いがとても興味深くて楽しかったです。
      でもそれ以外の話題もいつも頬を緩ませながら読んでいますので、更新期待してま〜す♪
      • M&M
      • 2011/02/27 3:07 PM
      >DORINさま

      新しいものや可愛いものが手に入ると、使いたくなりますのね!
      私のことだから、そのうち飽きるような気もするけれど…(・・;)
      ツヤ出しは、牛乳です。
      卵は余ると面倒だし、牛乳だと少しずつ出せるし便利ですよ(*^^)v

      DORINさんの使い方も便利ですね。
      もう1品何か…ってときに良いのかも。
      材料に合わせて検索できれば有難いですね。

      コメント消失、もしかしたらスパム対策の為かも(・・;)
      せっかくのコメントなのにゴメンナサイ!
      ちょっと文字登録を見なおしてみますね。

      • M&M
      • 2011/02/27 3:02 PM
      こんにちは〜ただいま〜です。。
      シリコンってカラフルだし、なかなか便利ですよね。
      私も、最近、シリコン好きです〜
      容器のまま食卓に出せますし・・手入れも簡単ですしね。

      追伸:コメント有難うございました。
      アメリカに滞在してみて、驚く事が多くて・・ブログのネタに事欠きません。。(笑)
      日本に帰国してアメリカの話は少なくなりますが、よろしく〜〜

      私もシリコンカップ持ってますが
      ちょっと地味色。

      こんな風にカラフルだと
      可愛いくって良いですね(*^^)v
      食べると元気が出そうなパン♪

      ツヤツヤで美味しそう!
      これは何か塗ってるのかなー?

      ブログの覚書って便利ですよね♪
      私はレシピじゃなくて
      サブの惣菜を見たりしてます。
      お弁当ってメインはすぐ決まるけど
      サブの方は悩む事多いので。
      その為にブログ内検索機能もつけたり(笑)

      ↓にコメントしたんだけど
      消えてる〜
      最近、多いんですよね^^;何でだろう〜
      コメントする








          
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