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    昨日の晩ご飯

    • 2011.08.30 Tuesday
    • 19:24
    JUGEMテーマ:料理

    19:08現在、誰も帰ってきていません。

    そんな訳で、こんな時間にブログの更新。

    ネタがないので、昨日の晩ご飯ネタ。



    110829_2332~0100010001.jpg 


    硬めの木綿豆腐を使って、豆腐ハンバーグ。

    < 材料 >

    ◇ 木綿豆腐 1丁
    ◇ 豚ひき肉 400g
    ◇ パン粉   カップ1/2
    ◇ 塩
    ◇ 胡椒

    ◆ ぶなしめじ 1パック
    ◆ 人参     1/3本
    ◆ ブイヨン
    ◆ 塩・胡椒
    ◆ 片栗粉(とろみ付け)

    豆腐は水を切って、◇の材料とひたすら練る、混ぜる、こねる。
    普通に形作って焼きます。
    あんかけにするので、2つに分けました。
    ハンバーグって、真ん中を凹ませて焼きますが、私は指1本分穴を開けて焼きます。
    ドーナツ型ですね!
    焼きあがれば、ちゃんとふさがります。

    このメニュー好評でした。
    挽肉が豚だけってのも、GOODです。
    あんかけの野菜はあり合わせで充分。

    初めてカット野菜なるものを買ってみました。
    付け合わせのキャベツたちです。
    これ、手抜きに使えます。
    そして将来、歳をとったら(今も若くはないけど)、こういうものを大いに活用したいと思います。


    立ち寄って下さってありがとうございます♪

    *********************************************************
      
      ◇今日は何の日? 〜携帯電話辞書より〜◇ 8月30日
             冒険家の日

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    ブログ村 料理ブログ

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