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  • 2012.03.14 Wednesday

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    家族のありがたさ

    • 2012.02.27 Monday
    • 11:22
    またまた久しぶりの更新。
    そして、お弁当作り。

    娘に続き、私がインフルエンザで伏せっていました。
    正確に言うと、伏せってもいられませんでした。

    水曜日に発病、早退して掛かり付けの医院に寄ったら、学会で暫く休み。馴染みのない病院に行きました。



    立派にA型でした。
    因みにCのラインは、これが出れば検査成立という意味だそうです。

    家族は、買い物・洗濯・食事の用意など協力してくれました。
    やはり、強い味方です。

    ただ、そんな中でも布団の回りにパソコンや書類をとっちらかして、仕事をしてた私って何なんだろう?
    家族には申し訳ないやら、情けないやら。

    さてさて気をとりなおして、久しぶりのお弁当。



    〈 今日のお弁当 〉

    ◇ 鶏の唐揚げ
    ◇ 卵焼き@ネギ入り
    ◇ かにかま入りコールスローサラダ

    さて今週は色んな意味で、穏やかな日になりますように。



    今日のお弁当 〜 変わりジャーマンポテト 〜

    • 2012.02.08 Wednesday
    • 08:53
    駅までの道、早歩きをしたら少し息が切れました。

    昨日は久しぶりに、姉と電話で喋りました。
    母の面倒を全面的に引き受けてくれていて、頭が上がりません。
    たまに電話をすると喜んでくれるので、昨日は一頻り話に夢中になりました。

    さて、今日のお弁当です。








    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ カジキの醤油焼き
    ◇ 変わりジャーマンポテト
    ◇ 卵焼き@ネギ入り
    ◇ ひじきの煮物
    ※鶏ごぼうご飯
    (ズルしました:冷凍食品)

    変わりジャーマンポテト、切り方が変わっただけです。
    賞味期限ギリギリのウインナーを使ってしまいたくて、このメニューです。

    今日も野菜が少な目なので、卵焼きにネギを入れました。

    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪






    今日のおむすび弁当 〜 昨日のお残りで 〜

    • 2012.02.07 Tuesday
    • 11:04
    今朝は風と雨が酷いです。嵐のような天気です。

    一番に家を出る次女が、ドアを開けるなり、「何これ…全然寒くないんだけど」と一言。
    私は久しぶりの平日休み。
    テレビを観ていたら、その話題になりました。



    都内は気温が上がらないとか。
    ということは、都内に入ると春から冬へ1日(というより数時間)で、季節が変わるということです。
    わが家の都内組も風邪をひかなきゃ良いけれど…。


    さて、今日のお弁当です。



    昨日の夕食からのスライドが多いです。

    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ ウインナーとペンネのグラタン
    ◇ 鶏肉の香草焼き
    ◇ かぼちゃの素揚げ
    ※おにぎり:鮭フレーク・ゴマおかか

    鶏肉は、残りをそのままスライド。
    グラタンは、昨日野菜とのスープで残ったウインナーにペンネと玉ねぎをプラスして、ホワイトソース、チーズを乗せて焼きました。

    ホワイトソースは、市販のものです。



    ちょっと便利なアイテムです。
    今日は野菜が少な目。
    卵の入っていない、我が家にしては珍しいお弁当です。

    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪

    今日のお弁当 〜月曜恒例手抜き丼〜

    • 2012.02.06 Monday
    • 08:40
    寒さが少し緩みました。
    午後から降るという雨のせいでしょうか?
    一雨ごとに寒さが緩む…には、まだ早いのでしょうか。

    今日は月曜日。
    恒例の手抜きメニューです。




    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 豚焼き肉丼?
    ☆ 豚の焼き肉
    ☆ 和風スクランブルエッグ
    ☆ レタスの千切り
    ☆ 人参のナムル
    * レタスは、ご飯の上に敷きました。
    * 人参は、塩揉み後寿司酢とごま油
    * 卵には、むき枝豆が入っています。

    野菜不足解消のため、レタスを入れましたが、お昼までにシャキシャキ感はなくなっているかも。

    娘は、この卵が大好き。
    今日は、火の通り具合が上手くいきました。


    さて、インフルエンザがかなり流行っているとか。
    うがいと手洗いは基本ですが、水分を小まめに取って、喉についたウイルスを胃に流し込むのも効果があるとか。

    受験生の皆さんは、予防接種を受けている人も多いとは思いますが、この季節の受験は大変ですね。
    体調を気遣って、頑張ってくださいね。

    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪


    今日のお弁当 ~庫内総動員~

    • 2012.02.03 Friday
    • 12:26
    週末になると、家族の寝起きの悪さが目立ちます。

    私も例外ではないのですが…。



    今日ははよく晴れて、気持ちのよい朝です。

    疲れた身体もしゃんとする気がします。



    さて、今日のお弁当は、二人分ですが、容器から何から全く同じ双子弁。

    だから、写真は1枚。







    この間作って彩りでごまかせると気づいた、枝豆入り和風スクランブルエッグ。

    これは便利です。



    〈 今日のメニュー 〉



    ◇ 焼きボロニアソーセージ

    ◇ 和風スクランブルエッグ

    ◇ チーズ入りはんぺん

    ◇ かぼちゃの素揚げ



    焼いたり揚げたり、ヘルシーとは言えないけれど、何とか1週間作りきった!

    頑張ったね…私!



    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪



    今日のお弁当 ~ 便利食材の手を借りて ~

    • 2012.02.02 Thursday
    • 07:39
    最近、月が綺麗で、空に見とれて帰ることが多いです。
    今日はいつもより早い出なので、電車では座れません。

    慣れないスマホ、立っての入力、ちょっと大変…と思っていたら前の席が空きました。

    さて、今日のお弁当です。







    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 鶏の香草焼き
    ◇ 卵焼き
    ◇ さつま芋の甘煮
    ◇ モロッコいんげんの素揚げ
    ◇ プチトマト
    ※ 娘:鮭フレーク 私:小梅干し


    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪

    今日のお弁当 〜完全和風弁当♪〜

    • 2012.02.02 Thursday
    • 06:03
    昨日の帰りに、雪がちらついていました。
    毎年雪の降る地方も、今年はいつも以上の積雪で、ご苦労が絶えないようですね。

    それを思えば、雪がちらついた位で、騒いでいてはいけないと思います。


    今週は、私も毎日仕事。
    今日も二人分のお弁当です。




    こんなのを、買ってきました。



    今日は娘が目にする前に、包み終えました。
    お昼に開いたとき、少しは驚いてくれるでしょうか?

    〈今日のメニュー〉

    ◇ 焼き塩さば
    ◇ 卵焼き
    ◇ ほうれん草のごま和え
    ◇ チョッパーかまぼこ



    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪

    今日のお弁当 〜楽を決め込む!〜

    • 2012.01.31 Tuesday
    • 08:38
    1/12
    12分の1
    もう今年が明けて1ヶ月が経ちました。
    歳を重ねるごとに時の経つのが早く感じますが、今の子どもたちはどう感じているんでしょう?

    さて、お弁当ですが、昨日の晩から楽を決め込みました。
    最近忙しく、昨日も帰宅したのが10時を過ぎていました。
    週が明けたばかりで恥ずかしいのですが、疲れが溜まってます。

    開き直って、パンのメニューです。



    長期保存用クロワッサンで、サンドイッチ。

    ハンバーグと卵。
    野菜は、レタスと胡瓜。

    柄つきのワックスペーパーも良いけれど、パンのときはこれが便利です。



    食べるときに落とす心配がありません。



    朝から電車の中で寝そうです。

    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪


    今日のお弁当 〜中華なメニュー〜

    • 2012.01.30 Monday
    • 09:07
    今朝は朝から走りました。
    夫が携帯を忘れたことに気づき、ダッシュ。
    慌て者の私は、自分の携帯も持たず、ロンTと薄手のパーカーで飛び出しました。
    駅までのルートは、無限に(?)あるんです。
    結果的には、家で待ってた方が良かったという結末。
    朝から体力使いました(--;)

    更に今は電車の中ですが、またしてもJRは遅れております。
    その影響でけ混んでいます。

    前途多難な1日の始まりです。

    さて、今日のお弁当です。


    続きを読む >>

    今日ののっけ弁 〜お急ぎメニュー〜

    • 2012.01.27 Friday
    • 08:59

    朝からご飯を炊くのを忘れていました。
    晩にセットするつもりだったのに…。

    そんな訳で、娘弁だけです。
    冷凍庫に1パック残っていました。



    〈 今日のメニュー 〉

    ◇ 鶏の稲荷ロール
    ◇ 和風スクランブルエッグ
    ◇ いんげん豆のごま和え
    ◇ お花人参の白だし煮

    和風スクランブルエッグは、いつもの卵焼きの味つけです。
    冷凍の枝豆を入れました。
    この枝豆は、鞘から出してあるので、こういうメニューのときには、便利です。


    さて、先日の長女の災難。
    出勤に使う電車がトラブルで、途中駅に足止め。
    結局30分ほど動かなかったらしいのですが…。
    会社に遅れる旨、連絡しようと車内でメールを打ったら、これもドコモの通信障害に合い、此方もトラブル。
    この日、彼女の星座は運勢1位だったのに、残念な1日になってしまったようです。

    でも電話は、何故か通じたみたいで、車内で悪いと思いつつ連絡したそうです。
    Yahoo!のニュースにも上がっていて、衆知の事実だったようです。

    同じ路線を利用する先輩は、途中で降りて回避しようと、他の線に乗り換えたらしいのですが、結局、娘の方が早かったとか。

    この日は、彼方此方で同じ経験をされた方も多かったのでは?

    ♪立ち寄ってくださり、ありがとうございます♪


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